Månad: mars 2022

Publicerat

Glass

Hemmagjord glass

Vem längtar inte efter värme och sol ? Men den är på väg ! Och sommar och sol innebär också glass. En svalkande glass i värmen är så gott. Och att ha glass hemma i frysen är väl nått alla vill ha. Och har du inte det så kan du enkelt göra din egna. Och smaksätta den med vad du vill – bär i alla former går alltid hem. Eller varför inte små hackade chokladbitar.

Här har du frys för färdig glass man kan köpa på bageriet Brantingstorg Uppsala härligaste bageri. De har förutom glass även tårtor, kakor, fika och bullar på menyn.
Här har du frys för färdig glass man kan köpa på bageriet Brantingstorg Uppsala härligaste bageri. De har förutom glass även tårtor, kakor, fika och bullar på menyn.
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 burk kondenserad mjölk sötad ( 397 g)

 

  1. Vispa grädden till du får toppar med elvisp. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till. Vill du smaksätta glassen med något så gör du det efter att du vispat nu.
  2. Häll upp glassmeten i en burk som rymmer minst 1,5 liter. Det kan vara en plastburk eller en brödform.
  3. Plasta in glassen och låt den stå i frysen i minst 6 timmar innan du kan äta den och servera.
Här ser ni Konditori och bageriet Brantingstorg i Uppsala. Man kan så klart beställa tårtor, bakverk och olika sorters kakor med sig hem.
Här ser ni Konditori och bageriet Brantingstorg i Uppsala. Man kan så klart beställa tårtor, bakverk och olika sorters kakor med sig hem.
Publicerat

mucuna pruriens glädjepulvret

Mucuna pruriens, som ibland marknadsförs som ”glädjepulvret”, är en tropisk baljväxt som har använts i traditionell ayurvedisk medicin i tusentals år. Det är främst känt för sitt naturliga innehåll av L-Dopa, en direkt förstadie till dopamin – kroppens eget “glädjehormon”.

Att äta bakverk ger också glädje

🌱 Vad är Mucuna pruriens?

  • Också kallad: sammetböna, kapikacchu, velvet bean

  • Växer främst i tropiska områden (Asien, Afrika, Karibien)

  • Fröna mals ofta till ett brunt pulver som kallas för “glädjepulver” i marknadsföring

😄 Varför kallas det “glädjepulver”?

Pulvret innehåller:

  • L-Dopa – naturligt ämne som omvandlas till dopamin i hjärnan

  • Dopamin påverkar:

    • Humör

    • Motivation

    • Energi

    • Fokus

    • Sexlust

🌟 Därför upplever vissa att de känner sig piggare, gladare eller mer fokuserade när de tar Mucuna.

🧠 Potentiella effekter (enligt studier & traditionell användning)

Effekt Beskrivning
Ökar dopamin Kan förbättra humör, motivation
Antidepressiv verkan (möjligen) Används ibland som stöd vid låg sinnesstämning
Fertilitetsfrämjande hos män Kan öka spermakvalitet och testosteron
Stöd vid Parkinsons sjukdom Eftersom L-Dopa används i behandling
Ökad energi & fokus Används som naturlig “hjärnboost”

⚠️ Viktigt att tänka på

  • Starka effekter: eftersom det påverkar signalsubstanser bör det tas med försiktighet

  • Ej för gravida eller barn

  • Undvik vid medicinering med L-Dopa eller antidepressiva

  • Rådgör med läkare om du har psykiska eller neurologiska tillstånd

💊 Dosering (vanligt kosttillskott)

  • Vanligtvis 250–500 mg extrakt per dag (motsvarar högre mängd pulver)

  • Finns som: pulver, kapslar, tabletter

  • Bör tas på tom mage för bästa upptag

🛍️ Finns i hälsokostbutiker och online

Kallas ibland:

  • “Mood enhancer”

  • “Ayurvedisk energiboost”

  • “Naturligt L-Dopa-pulver”

  • “Glädjepulvret” (mest som marknadsföring)

Publicerat

godaste banankakan med choklad vegan glutenfri

Självklart! Här får du ett saftigt, veganskt och glutenfritt recept på banankaka med choklad – en riktig favorit som både smakar fantastiskt och passar alla. Perfekt till fika, picknick eller som nyttigare efterrätt. 🍌🍫

🍰 Vegansk & glutenfri banankaka med choklad

(1 limpform, ca 10 skivor)

🛒 Ingredienser:

  • 3 st mogna bananer (gärna bruna prickiga!)

  • 2 dl glutenfritt havremjöl (eller mix av mandelmjöl + bovetemjöl)

  • 1 dl potatismjöl eller majsstärkelse

  • 1 dl växtmjölk (t.ex. havre-, mandel- eller sojamjölk)

  • 0,5 dl kokosolja, smält (eller neutral olja)

  • 1 dl kokossocker, lönnsirap eller agavesirap

  • 1,5 tsk bakpulver

  • 0,5 tsk bikarbonat

  • 1 tsk kanel (valfritt)

  • 1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt

  • En nypa salt

  • 50–70 g mörk vegansk choklad, grovt hackad (minst 70%)

👩‍🍳 Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en limpform eller klä den med bakplåtspapper.

  2. Mosa bananerna i en stor skål.

  3. Tillsätt växtmjölk, kokosolja och sötning – rör om.

  4. I en annan skål: blanda alla torra ingredienser (mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt, ev. kanel/vanilj).

  5. Vänd ner de torra ingredienserna i bananblandningen och blanda till en jämn smet.

  6. Rör ner chokladbitarna (spara gärna lite att strö ovanpå).

  7. Häll smeten i formen och toppa med mer choklad eller bananskivor om du vill.

  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 40–50 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut torr.

  9. Låt svalna helt innan du skär upp – den blir saftigare efter några timmar!

💡 Tips:

  • För nötfri version: använd bara havremjöl eller bovetemjöl.

  • För extra crunch: tillsätt hackade nötter i smeten.

  • För sötare kaka: använd 3 riktigt stora bananer och öka sirapen lite.