Bacongryta

Krämig bacon-gryta – enkel och smakrik vardagsmat

Ibland vill man laga en middag som är enkel, går snabbt att göra och samtidigt känns riktigt god. Då är en krämig bacon-gryta ett perfekt alternativ. Den här grytan är fylld med bacon, paprika, majs och lök och får en härligt krämig sås med mycket smak.

Bacon ger en god sälta och fin smak till grytan. Paprikan bidrar med både färg och lite sötma, medan majsen ger en mild och härlig smak. Tillsammans blir det en lättlagad middag som passar hela familjen.

Ingredienser

För cirka 4 portioner behöver du:

• 2st pkt bacon
• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• 1dl majs
• 3 dl matlagningsgrädde
• 1/2tsk sambalolek
• 1/2tsk curry
• 1/2tsk cayennepeppar
• 1dl ketchup
• salt, peppar och persilja
• maizena

Så här gör du

Börja med att skära baconet i mindre bitar. Stek baconet i en stor gryta eller stekpanna tills det fått fin färg och blivit lite krispigt. Om baconet släpper mycket fett kan du hälla bort en del.

Hacka sedan löken och paprikan. Lägg ner dem tillsammans med baconet och låt allt steka några minuter.

Häll i grädden och övriga ingredienser. Var försiktig med saltet eftersom bacon redan är salt.

Låt grytan sjuda på låg värme i ungefär 10–15 minuter. Rör om då och då så att såsen blir jämn och krämig. Smaka av innan servering och tillsätt mer kryddor om det behövs.

Servera med ris

Bacon-grytan passar bra att servera tillsammans med ris, pasta eller kokt potatis. En enkel grönsallad eller några färska grönsaker passar också bra till den krämiga såsen.

Vill du göra grytan lite mer matig kan du lägga till champinjoner, broccoli eller andra grönsaker som du tycker om. För den som gillar lite starkare mat går det även bra att tillsätta chiliflakes eller färsk chili.

En enkel middag för hela familjen

Det bästa med den här bacon-grytan är att den inte kräver särskilt mycket arbete. Ingredienserna kan förberedas medan baconet steks och sedan får allt koka ihop till en krämig och smakrik gryta.

Det är också en rätt som passar bra när man vill laga mat till flera personer. Grytan går enkelt att värma upp och kan även sparas till nästa dag.

Krämig bacon-gryta är helt enkelt en lättlagad, mättande och smakrik middag som passar lika bra en vanlig vardag som när man vill bjuda familj och vänner på något gott.

Gör lyxig kanelbulle.