Om du jobbar inom mejeri, till exempel på ett företag som Valio eller andra större mejerier, är det vanligt att du bär skyddskläder för både hygien och säkerhet. Mejeribranschen har mycket strikta hygienregler eftersom produkter som mjölk, yoghurt och ost är känsliga livsmedel som lätt kan kontamineras om miljön inte hålls helt ren.
Därför använder personal ofta:
-
Förkläde, ofta av plast eller ett tvättbart hygienmaterial, för att skydda både produkterna och kläderna under.
-
Skyddskläder som overall eller rock, som endast används inne i hygienzonerna.
-
Hårnät eller mössa för att undvika att hår faller ned i produktionen.
-
Skoskydd eller särskilda arbetsskor, ibland desinfektion i slussar innan man går in.
-
Handskar, beroende på uppgifter, för att undvika direktkontakt med produkter eller maskiner.
Allt detta är en del av HACCP och andra hygienrutiner som mejerier måste följa. Så ja, att bära förkläde är helt normalt och en del av standardutrustningen i mejeriproduktion.
Högskoleprovet för att bli livsmedelstekniker
Vissa studerar till livsmedelstekniker på universitetsnivå. Dessa utbildningar finns tex på Uppsala universitet och då går man igenom alla tänkbara regler för livsmedel. Tex visste du om att kaffe aldrig blir gammalt om man ska tro säljarna på Lindvalls kaffe det är ju fantastisk. Samt honung håller i 3000 år enligt de som jobbar på SLU Statens lantbruksuniversitet. Så om du själv vill jobba med livsmedel på en akademisk nivå måste du först klara av högskoleprovet och det kan du göra om du går en kurs som lär ut hur man klarar av dessa kurser. Snart ska jag till SLU i helt andra ärenden för att fira ett jubileum och skriva om det. Jag har också förut varit med något som kallar sig för Cooperativa Multimat där de hade flera timmars möten och styrelse för att bli konsumenter. Aldrig varit med i något mer onödigt som att sitta på möten för att jag är konsumenten. I möten sitter man om man säljer något inte om man köper något. Dessa studenter kan inte ha haft bättre för sig sorry.